تعد هذه الطريقة واحده من افضل الطرق لعمل جليز الكراميل اللامع حيث تعطي طبقه مثاليه باقل كميه من الجليز عند استخدامه
بتغطيه الكيك علي عكس الكثير من الوصفات التي تعطي طبقه خفيفه ولون شفافه من الجليز
ماهوالجليز ؟
واحده من اشهر الوصفات بتزيين الكيك بالوقت الحالي هو تقنية فرنسية قديمة جدااا
وهو الاسهل مقارنة بالتغليف بالكريمات او التغطية بعجين السكر

الموضوع ليس صعب فقط يحتاج الي القليل من الثقة بسكب الجليز علي الكيك والمكونات الصحيحه والجيدة لصنع الجليز
وان اختلفت المكونات في كثير من الوصفات يبقي السكر والجيلاتين مكونات اساسيه بعمل الجليزلا يمكن الاستغناء عنهم

علي اي نوع من الكيك يمكن استخدام جليز الكراميل
يمكن استخدام الجليز اللامع علي اي كيك يمكن تجميده مثل كيكات الامواس والشانتية والكريمات وكيكات الايس كريم ايضا
لابد وقت سكب الجليز علي الكيك يكون درجة حراره الكيك بالسالب -5 مثلا

هل يمكن صنع جليز الكراميل قبل الاستخدام بعدة ايام ؟
نعم يمكن صنع جليز الكراميل قبل الاستخدام يفضل الا نستخدمه قبل 24 ساعه من صنع الجليز ويمكن الاحتفاظ به مغلف جيد بالثلاجة لمده اسبوعين
هل يمكن الاستغناء عن عسل الجليكوز بالوصفه؟
لابد من استخدام عسل الجليكوز او استبداله بالكورن سيرب
ماهو السر بلمعان الجليز ؟
السر وراء الحصول علي جليز لامع هو المكونات الجيدة وصب الجليز بدرجة الحراره المظبوطه والتي تتراوح ما بين 32-42 درجة

يمكنكم مشاهده وصفه الجليز الملون اللاحمر اللامع من هنا
يمكنكم ايضا مشاهده جليز الشيكولاتة الغامقة الاقتصادي من هنا
خطوات تحضير جليز الكراميل
خطوات بيسطة وان زادات بعض الخطوات عن المعتاد فهذا للوصول الي جليز احترافي بلون وطعم وقوام مظبوط
نبدء الخطوات بكرملة السكر وفرده طبقة رقيقة علي مفرش سليكون او ورقة زبده
بعد مرور حوالي 10 دقائق تصبح طبقه الكراميل صلبه يمكن تكسيره لقطع صغيره وطحنه بالمطحنه لتصبح بودر كراميل


ثم نقوم بتحضير خطواتنا الذي سبق وقسمناها ل3 مراحل
اول مرحلة بتكون اضافه المياة البارده علي الجيلاتين وتركه لينشط
اضافه الشيكولاتة البيضا والحليب المحلي المكثف
المرحلة التانية اضافة بودر الكراميل السابق تحضيره والمياة وعسل الجليكوز وتركهم علي النار حتي الغليان جيدا


نقوم بصب السيرب مباشره علي الشيكولاتة والحليب المحلي المكثق ونقلبهم جيدا
نتركهم 2 دقيقة لتهبط درجه الحراره قليلا ثم نقوم باضافة الجيلاتين

هنا يمكن استخدام جليز الكراميل بنفس اللون الفاتح الذي نحصل عليه
ويمكن اضافه القليل من اللون البني لتعزيز اللون ويمكن ايضا اضافه بودر الداست الدهبي لاعطاء لامعه اكتر وهذا اختياري
نضيف اللون ونكمل خفق بالهاند بلندر ونقوم بتصفيته جيدا مره ومرتين

نغلفه جيدا بشكل مباشر علي الجليز حتي لا يتكون عندي طبقه مكرمشه غير مرغوب فيه علي سطح الجليز
يتم وضعه بالثلاجة يفضل تركه 24 ساعه للحصول علي افضل نتيجة
بعد ذلك نخرجه من الثلاجة يكون شبه مجمد
نقوم بوضعه بالميكرويف او علي حمام مائي ليذوب مره اخري لا ياخد وقت ثواني معدوده بيكون جاهز

اذا لم يتوفر ترموميتر لقياس درجة حراراته يمكن لمسه باليد للتاكد بانه بحراره الجسم ولا يوجد به سخونه
ونقوم بسكبه مباشره علي كيك مبرد جيداا
وهذا تكون النتيجه رائعه وتستحق التجربة

170 Comments
حصة عبد الرحمن من المملكة العربية السعودية الرياض🇸🇦🌹
أكتوبر 7, 2022 at 4:34 م
تسلم ايدك ياحلوة اول مرة شوف الفديوا شرح جميل جدا وانا اخذة دوراة لكن شرحك بسيط وجميل
منيرة
نوفمبر 25, 2022 at 8:50 م
مشكورة الاخت دعاء متتابعة من الجزائر
UgoCak
فبراير 5, 2023 at 4:39 م
[url=http://arimidexpill.com/]where can i get arimidex in australia[/url]
heknbnjg
فبراير 5, 2023 at 7:04 م
lastduel.ru
chbxrcsb
فبراير 5, 2023 at 8:00 م
lastduel.ru
euptcwct
فبراير 5, 2023 at 9:01 م
lastduel.ru
nhwgachk
فبراير 5, 2023 at 9:55 م
lastduel.ru
ipywaqow
فبراير 5, 2023 at 10:46 م
lastduel.ru
JudyCak
فبراير 5, 2023 at 10:50 م
[url=https://dapoxetine.lol/]priligy for sale uk[/url]
ikxnysxv
فبراير 5, 2023 at 11:41 م
lastduel.ru
puqzmmbg
فبراير 6, 2023 at 12:35 ص
lastduel.ru
pugapdvi
فبراير 6, 2023 at 1:30 ص
lastduel.ru
BooCak
فبراير 6, 2023 at 2:21 ص
[url=https://amoxicillinxr.com/]amoxicillin price australia[/url]
mqhpnztb
فبراير 6, 2023 at 2:25 ص
lastduel.ru
WimCak
فبراير 6, 2023 at 3:18 ص
[url=http://amoxicillinxr.com/]augmentin cost[/url]
snftesrb
فبراير 6, 2023 at 3:20 ص
lastduel.ru
kkssjyyv
فبراير 6, 2023 at 8:09 ص
k-tv.ru
zpilomjb
فبراير 6, 2023 at 2:15 م
k-tv.ru
294
فبراير 6, 2023 at 3:11 م
294
929
فبراير 6, 2023 at 3:20 م
929
1211
فبراير 6, 2023 at 3:24 م
1211
1740
فبراير 6, 2023 at 3:25 م
1740
KimCak
فبراير 7, 2023 at 1:17 ص
[url=http://sildenafilsuhagra.online/]buy female viagra online australia[/url]
BooCak
فبراير 7, 2023 at 2:09 ص
[url=https://amoxicillinxr.com/]how can you get amoxicillin[/url]
ulkukwic
فبراير 7, 2023 at 7:29 ص
k-tv.ru
1682
فبراير 7, 2023 at 9:55 ص
1682
1608
فبراير 7, 2023 at 9:56 ص
1608
1453
فبراير 7, 2023 at 10:10 ص
1453
1132
فبراير 7, 2023 at 10:10 ص
1132
WimCak
فبراير 7, 2023 at 11:20 ص
[url=http://colchicinex.com/]colchicine probenecid[/url]
1446
فبراير 7, 2023 at 11:44 ص
1446
1384
فبراير 7, 2023 at 11:54 ص
1384
AshCak
فبراير 7, 2023 at 2:14 م
[url=https://drugstoretab.com/]mail pharmacy[/url]
BooCak
فبراير 7, 2023 at 4:15 م
[url=http://baclofentabs.com/]baclofen tab 10mg cost[/url]
UgoCak
فبراير 8, 2023 at 1:56 ص
[url=http://neurontin2023.com/]medication neurontin[/url]
BooCak
فبراير 8, 2023 at 3:45 ص
[url=http://suhagratabs.com/]suhagra 50 online purchase in india[/url]
AshCak
فبراير 8, 2023 at 4:44 ص
[url=http://suhagratabs.com/]suhagra canada[/url]
AmyCak
فبراير 8, 2023 at 5:31 ص
[url=https://prednisolone.wiki/]prednisolone tablets uk[/url]
AshCak
فبراير 8, 2023 at 9:10 ص
[url=https://colchicinex.com/]colchicine 500 mcg tab[/url]
AshCak
فبراير 8, 2023 at 9:26 ص
[url=http://baclofentabs.com/]baclofen generic[/url]
UgoCak
فبراير 8, 2023 at 9:40 ص
[url=https://neurontin2023.com/]gabapentin 100[/url]
WimCak
فبراير 8, 2023 at 8:40 م
[url=http://drugstoretab.com/]legit online pharmacy[/url]
психолог ольга берг
فبراير 8, 2023 at 10:06 م
психолог ольга берг
работа не нравится
فبراير 8, 2023 at 10:22 م
работа не нравится
отличие коучинга от психологии
فبراير 8, 2023 at 10:27 م
отличие коучинга от психологии
что значит панические атаки
فبراير 8, 2023 at 11:10 م
что значит панические атаки
панические атаки что принимать
فبراير 8, 2023 at 11:19 م
панические атаки что принимать
чем психолог отличается от психиатра
فبراير 8, 2023 at 11:28 م
чем психолог отличается от психиатра
отличие психолога от психиатра и психотерапевта
فبراير 8, 2023 at 11:35 م
отличие психолога от психиатра и психотерапевта
панические атаки во сне причины
فبراير 8, 2023 at 11:38 م
панические атаки во сне причины
консультация психолога онлайн цена
فبراير 8, 2023 at 11:39 م
консультация психолога онлайн цена
сальвадор минухин техники семейной терапии
فبراير 8, 2023 at 11:41 م
сальвадор минухин техники семейной терапии
сайты психологической помощи
فبراير 8, 2023 at 11:54 م
сайты психологической помощи
WimCak
فبراير 9, 2023 at 2:01 ص
[url=https://drugstoretab.com/]pharmacy com[/url]
UgoCak
فبراير 9, 2023 at 3:10 ص
[url=http://drugstoretab.com/]american pharmacy[/url]
в чем разница между психологом и психиатром и психотерапевтом
فبراير 9, 2023 at 4:13 ص
в чем разница между психологом и психиатром и психотерапевтом
WimCak
فبراير 9, 2023 at 6:24 ص
[url=http://lisinoprilo.com/]lisinopril 12.5 mg tablets[/url]
AshCak
فبراير 9, 2023 at 6:54 ص
[url=http://baclofentabs.com/]baclofen uk pharmacy[/url]
AshCak
فبراير 9, 2023 at 8:19 ص
[url=http://drugstoretab.com/]legal online pharmacy[/url]
BooCak
فبراير 9, 2023 at 10:56 ص
[url=https://stratterap.com/]strattera 40 mg prices[/url]
BooCak
فبراير 9, 2023 at 7:52 م
[url=https://suhagratabs.com/]suhagra 25 mg price[/url]
семейный системный подход
فبراير 9, 2023 at 8:25 م
семейный системный подход
чем отличается психолог от коуча
فبراير 9, 2023 at 8:27 م
чем отличается психолог от коуча
психолог онлайн ясно
فبراير 9, 2023 at 8:27 م
психолог онлайн ясно
панические атаки симптомы и признаки у женщин как проявляется причины лечение
فبراير 9, 2023 at 8:31 م
панические атаки симптомы и признаки у женщин как проявляется причины лечение
наталья серебрякова ароматерапевт
فبراير 9, 2023 at 8:31 م
наталья серебрякова ароматерапевт
лучшие психологи онлайн
فبراير 9, 2023 at 8:32 م
лучшие психологи онлайн
разница между психологом психиатром и психотерапевтом
فبراير 9, 2023 at 8:34 م
разница между психологом психиатром и психотерапевтом
психическая атака симптомы
فبراير 9, 2023 at 8:37 م
психическая атака симптомы
стоимость консультации психолога онлайн
فبراير 9, 2023 at 8:38 م
стоимость консультации психолога онлайн
NickCak
فبراير 10, 2023 at 1:12 ص
[url=http://fluoxetines.com/]fluoxetine 10mg coupon[/url]
BooCak
فبراير 10, 2023 at 4:17 ص
[url=http://baclofentabs.com/]buy baclofen usa[/url]
WimCak
فبراير 10, 2023 at 4:27 ص
[url=https://colchicinex.com/]colchicine pills uk[/url]
AshCak
فبراير 10, 2023 at 5:16 ص
[url=https://lisinoprilo.com/]zestril 20[/url]
AshCak
فبراير 10, 2023 at 11:47 ص
[url=http://drugstoretab.com/]online pharmacy indonesia[/url]
iwzzgrue
فبراير 10, 2023 at 4:20 م
mgfmail.ru
UgoCak
فبراير 10, 2023 at 9:05 م
[url=http://stratterap.com/]how much is strattera 10mg[/url]
BooCak
فبراير 10, 2023 at 9:21 م
[url=http://lisinoprilo.com/]lisinopril for sale online[/url]
fksqvsco
فبراير 11, 2023 at 1:53 ص
mgfmail.ru
ktkasqyy
فبراير 11, 2023 at 2:48 ص
mgfmail.ru
pxstyycv
فبراير 11, 2023 at 3:42 ص
mgfmail.ru
auvuxzpl
فبراير 11, 2023 at 4:38 ص
mgfmail.ru
kiabbftd
فبراير 11, 2023 at 5:33 ص
mgfmail.ru
qdtojjae
فبراير 11, 2023 at 6:28 ص
mgfmail.ru
jgyzzwxq
فبراير 11, 2023 at 7:23 ص
mgfmail.ru
iuigrvwk
فبراير 11, 2023 at 8:18 ص
mgfmail.ru
ciuttjtt
فبراير 11, 2023 at 9:13 ص
mgfmail.ru
umwkvhzk
فبراير 11, 2023 at 10:08 ص
mgfmail.ru
bvnwrgzy
فبراير 11, 2023 at 11:03 ص
mgfmail.ru
ylazemlk
فبراير 11, 2023 at 11:58 ص
mgfmail.ru
wouksxeu
فبراير 11, 2023 at 12:53 م
mgfmail.ru
eabrlhba
فبراير 11, 2023 at 1:48 م
mgfmail.ru
banouevg
فبراير 11, 2023 at 2:44 م
mgfmail.ru
osokcesr
فبراير 11, 2023 at 3:44 م
mgfmail.ru
vowjzjao
فبراير 11, 2023 at 4:38 م
mgfmail.ru
ikbyhphn
فبراير 11, 2023 at 5:31 م
mgfmail.ru
dsfinyqj
فبراير 11, 2023 at 6:25 م
mgfmail.ru
bbjlgali
فبراير 11, 2023 at 7:20 م
mgfmail.ru
gpyoxjzi
فبراير 11, 2023 at 8:17 م
mgfmail.ru
wrhexkpq
فبراير 11, 2023 at 9:13 م
mgfmail.ru
cagqwgva
فبراير 11, 2023 at 10:08 م
mgfmail.ru
rzixsspz
فبراير 11, 2023 at 11:02 م
mgfmail.ru
umusnkca
فبراير 11, 2023 at 11:57 م
mgfmail.ru
rqgyrpgz
فبراير 12, 2023 at 12:58 ص
artist-bio.ru
artist-bio.ru
فبراير 12, 2023 at 1:44 ص
artist-bio.ru
qblibyre
فبراير 12, 2023 at 1:55 ص
artist-bio.ru
ungrlgqu
فبراير 12, 2023 at 2:43 ص
artist-bio.ru
nwzontqt
فبراير 12, 2023 at 3:38 ص
artist-bio.ru
tspdbjwp
فبراير 12, 2023 at 4:34 ص
artist-bio.ru
gkbybxuf
فبراير 12, 2023 at 5:29 ص
artist-bio.ru
смотреть фильмы 2023 онлайн бесплатно новинки
فبراير 12, 2023 at 9:58 م
смотреть фильмы 2023 онлайн бесплатно новинки
наруто 2023 фильм
فبراير 12, 2023 at 10:14 م
наруто 2023 фильм
фильм 2023 смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве
فبراير 12, 2023 at 11:53 م
фильм 2023 смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве
gwkajkit
فبراير 13, 2023 at 12:08 ص
artist-bio.ru
warframe кристалл аргона
فبراير 13, 2023 at 10:07 ص
warframe кристалл аргона
emqjdanj
فبراير 13, 2023 at 10:19 ص
artist-bio.ru
zphcfhxg
فبراير 13, 2023 at 11:14 ص
artist-bio.ru
twflzunk
فبراير 13, 2023 at 12:11 م
artist-bio.ru
фильмы 2023 года русские смотреть онлайн
فبراير 13, 2023 at 1:07 م
artist-bio.ru
ryepjwlc
فبراير 13, 2023 at 2:09 م
fyaizakx
فبراير 13, 2023 at 3:07 م
uamhdhpb
فبراير 13, 2023 at 4:01 م
jbbndmue
فبراير 13, 2023 at 4:55 م
qoqctzfx
فبراير 13, 2023 at 5:49 م
ijxukuta
فبراير 13, 2023 at 6:45 م
bihyfitj
فبراير 13, 2023 at 7:36 م
phuwxqov
فبراير 13, 2023 at 8:33 م
eduhjsgs
فبراير 13, 2023 at 9:30 م
KiaCak
فبراير 13, 2023 at 10:03 م
[url=http://baclofentabs.quest/]baclofen 0.01[/url]
baplagfl
فبراير 13, 2023 at 10:22 م
krmajvoh
فبراير 13, 2023 at 11:17 م
jxvjqixp
فبراير 14, 2023 at 12:10 ص
hppzzimt
فبراير 14, 2023 at 1:04 ص
yfxgbeeq
فبراير 14, 2023 at 1:51 ص
tlkookbp
فبراير 14, 2023 at 2:52 ص
mboktjjw
فبراير 14, 2023 at 3:50 ص
uearbqeh
فبراير 14, 2023 at 4:41 ص
vqcilwax
فبراير 14, 2023 at 5:40 ص
sthgtuus
فبراير 14, 2023 at 6:34 ص
eiwaxkhn
فبراير 14, 2023 at 8:20 ص
qmgcumpa
فبراير 14, 2023 at 9:18 ص
Психологи Москвы Рейтинг Отзывы.
فبراير 14, 2023 at 5:20 م
Психологи Москвы Рейтинг Отзывы.
vvidazke
فبراير 14, 2023 at 8:44 م
ojuvxshn
فبراير 15, 2023 at 1:23 ص
ghyoalal
فبراير 15, 2023 at 12:56 م
vqhutbcg
فبراير 15, 2023 at 5:10 م
MichaelWeert
فبراير 16, 2023 at 3:32 م
[url=https://sumycintetracycline.online/]tetracycline online uk[/url]
czajrmvh
فبراير 16, 2023 at 4:55 م
Один из нас
فبراير 16, 2023 at 10:00 م
Один из нас
zzfqdtfl
فبراير 16, 2023 at 10:23 م
lgapwnkj
فبراير 16, 2023 at 11:21 م
Лучший сериал года. Одни из нас. Одни из нас смотреть онлайн все сезоны сериала.
zjlqspbu
فبراير 17, 2023 at 3:59 ص
Новый сериал. Одни из нас. Одни из нас смотреть онлайн все сезоны сериала.
rkoupjfu
فبراير 17, 2023 at 5:47 ص
Новинки сериалов 2023 года. Одни из нас. Одни из нас смотреть онлайн все сезоны сериала.
mnrkntga
فبراير 17, 2023 at 7:42 ص
Новый сериал. Одни из нас. Одни из нас смотреть онлайн все сезоны сериала.
Marvinduddy
فبراير 17, 2023 at 8:00 ص
[url=https://erythromycin.icu/]erythromycin gel uk[/url]
bfalapcp
فبراير 17, 2023 at 8:32 ص
Крутой сериал. Одни из нас. Что можно посмотреть?
mkxjqwwd
فبراير 17, 2023 at 10:29 ص
Лучший сериал года. Одни из нас. Отзывы о Сериал “Одни из нас” (2023)
nuwxqrte
فبراير 17, 2023 at 12:14 م
Крутой сериал. Одни из нас. Одни из нас смотреть онлайн все сезоны сериала.
bhnotvyu
فبراير 17, 2023 at 1:20 م
Крутой сериал. Одни из нас. Одни из нас смотреть онлайн все сезоны сериала.
Один из нас
فبراير 17, 2023 at 1:27 م
Один из нас
sefvdxjl
فبراير 18, 2023 at 12:28 ص
Новый сериал. Одни из нас. Отзывы о Сериал “Одни из нас” (2023)
gvwzzlzw
فبراير 18, 2023 at 1:24 ص
Новый сериал. Одни из нас. Что можно посмотреть?
Tommyvab
فبراير 18, 2023 at 1:58 ص
[url=https://tamoxifena.online/]nolvadex buying[/url]
hgavjtln
فبراير 18, 2023 at 2:08 ص
Новинки сериалов 2023 года. Одни из нас. Подборка лучших сериалов.
clsgfaqz
فبراير 18, 2023 at 3:03 ص
Сериал который бьет все рекорды. Одни из нас. Одни из нас (сериал, 2023, 2 сезона).
hawyfans
فبراير 18, 2023 at 4:11 ص
Лучший сериал года. Одни из нас. Что можно посмотреть?
uwvgwtqy
فبراير 18, 2023 at 5:08 ص
Сериал который бьет все рекорды. Одни из нас. Одни из нас (сериал, 2023, 2 сезона).
nhyykrjr
فبراير 18, 2023 at 6:03 ص
Крутейший сериал. Одни из нас. Первые впечатления от «Одни из нас»: каким получился.
jfrfevpi
فبراير 18, 2023 at 6:58 ص
Крутейший сериал. Одни из нас. Что можно посмотреть?
dbyxfomv
فبراير 18, 2023 at 7:50 ص
Сериал который бьет все рекорды. Одни из нас. Отзывы о Сериал “Одни из нас” (2023)
Comments are closed.