من افضل واسهل انواع الكريمات لذيذة جدااا سكرها وتماسكها مظبوط تستخدم للحشو وتغليف الكيك وتزيين الكب كيك ورائعة بعمل الورد
لماذا افضل هذه الكريمة ؟
مكوناتها بسيطة جدااا وسهله التحضير لا تاخد اكتر من 5 دقائق وتكون جاهزه للاستخدام سكرها مظبوط جدااا وكميه الزبدة قليله وطعمها لا يظهر ابدا بطعم الكريمة
ماهي مكونات كريمة الجبن ؟
مكوناتها لا تختلف عن اي مكونات لاي كريمة جبن لكن المقادير لكل مكون هي ما تميز الكريمة هنا
المكونات جدا بسيطة فقط
جبنه كريمي
يفضل استخدام انواع الجبن التي تكون متماسكة مثل جبن الكيري ويمكن استخدام اي نوع اخر حسب المتاح
الزبدة
يفضل استخدام الزبدة الحيواني الغير مملحة لانها الافضل بالطعم وقوام الكريمة كمية الزبدة هنا قليله لا يظهر طعمها بالكريمة ابدا ولا تجعل الكريمة قاسيه وفت الاكل
السكر البودر
يفضل دائما باي نوع كريمة هنستخدم بها سكر بودر ان يكون جاهز وغير مطحون بالبيت
بالكريمة هنا كمية السكر قليله فقط تعادل طعم الجبنة الكريمي فطعم السكر بالكريمة مظبوط جداا
الفانيلا
يفضل تكون الفانيلا سائله حتي لا يكون بالكريمة اثر لاي حبيبات وتكون ناعمة بالتغليف وبالاكل
هل يمكن تلوينها ؟
نعم يمكن تلوينها ويفضل مع الكريمات استخدام الالوان جل تعطي افضل لون ولا تغير من قوام وتماسك الكريمات نقوم باضافه اللون ونمزجه بالكريمة باستخدام المضرب الكهربائي
طريقة التحضير
نقوم بخفق الزبده لمده دقيقة حتي تهيش الزبده ولونها يفتح قليلا
نقوم باضافه السكر البودر علي مرحلتين ونقلب بالاسابتولا حتي لا يتطير السكر بكل مكان
نضيف الفانيلا
نبدء الخفق بالمضرب الكهربائي حتي يختلط السكر والزبدة جيدااا
نقوم باضافه الجبن علي 4 مراحل ونخفق حتي نحصل علي كريمة ناعمة ورائعة
هل يمكن حفظها بالثلاجة او المجمد؟
يفضل عمل كريمة الجبن واستخدامها بنفس اليوم وعدم حفظها لايام او تخزينها بالمجمد
2 Comments
حسناء
ديسمبر 22, 2022 at 3:38 ص
حاولت اكتب لحضرتك تعليق فاليوتيوب اتقفلت التعليقات بس انا بحبك فالله ومعنديش صحاب فالسعوديه انا مصريه ومقيمه في جده ياريت تكوني في جده انا تابعت فديوهات لحضرتك بتقولي انك فالرياض ياريت اكون غلطانه وتكوني فجده وجزاكي الله خير
غير معروف
ديسمبر 24, 2022 at 6:21 م
ربنا يجازيكي خير على المجهود المبذول تستاهلي كل خير والله
Comments are closed.