توبينج الفراولة والتوت ألذ حشو للكيك

طريقة التحضير

توبينج الفراولة

• 1)

  ينختار نوع فراوله جيد ولونه احمر لطعم افضل وصلاحيه اطول للتوبينج

  نقوم بيتقطيعها نصفين فقط او 3 عشان يظل عندي قطع فراوله في التوبينج

  نقوم باضافته في طاسه

  نضيف عليه السكر

  نتركه علي النار مع استمرار التقليب لمده 3 دقائق بيعمل صوص خفيف

  

• 2)

  نضيف الليمون ونقلب

  بعد 5 دقائق باستمرار التقليب ونار هاديه بيكون خلاص الفراوله دبلت وعندنا صوص حلو

  ندوب معلقه الجلي مع معلقتين من المياه ونقلبهم كويس

  نضيف الجلي علي الفراوله بنلاحظ اللون بقي احمر القوام بيتقل معايا والريحة جنان

  

• 3)

  بعد مابضيف الجلي بنقلب كويس فقط ونرفع التوبينج من علي النار

  نصبه بطبق ونتركة يبرد شويه وتغلفوه وتدخله الثلاجه تاني يوم بيكون قوامه ااتقل وطعمه خطير

  

تحضير توبينج التوت

• 1)

  نختار توت جيد

  نضيف التوت بالطاسه

  اضيف عليه السكر ونقلب لمده 3 دقائق

  التوت بيبدء يدبل ويكون عندي صوص خفيف

  

• 2)

  نضيف الليمون ونقلب

  نتركهم علي النار 5 دقائق مع استمرار التقليب ونار هادية

  نخلط النشا مع المياة ونقلبهم جيدا ونضيفهم علي التوت

  بنلاحظ القوام يصبح اتقل وممكن هنا اضافه جلي توت لو متوفر

  

• 3)

  بعد اضافه النشا وتقليبهم جيدا بالتوبينج

  نرفع التوبينج من علي النار ونصبه بطبق

  نتركة يبرد ونغلفه ويدخل الثلاجة لتاني يوم