جناش الفراولة لحشو الكيك والتارت والماكرون
من اجمل واطعم الحشوات لحشوالكيك والكاب كيك والماكرون والتارت والكثير من الحلويات طريقة تحضيره
🧺 المكونات
- 100 جرام بيورية فراولة
- 20 جرام عسل جليكوز
- 250 جرام شيكولاتة بيضا
- 25 جرام زبدة
- 2 نقطة لون زهري
📋 طريقة التحضير
- 1نذوب الشيكولاته بالميكرويف او علي حمام مائي . في حله علي النار يوضع بيوريه الفراولة مع عسل الجليكوز حتي الغليان . ثم يتم وضعهم علي الشيكولاته وخلطهم مع بعض بالمضرب اليدوبي حتي يتجانسوا تماما مع بعض . يترك 10 دقائق حتي يبرد قليلا ثم يتم وضع الزبده واستخدام الهاند بالندر لخلط الزبده بالجناش والحصول علي قوام ناعم .
- 2يتم صب الجناش في طبق او صنيه وتغطيتها بالنايلون الغذائي بشكل جيد بحيث يكون التغليف فوق الجناش مباشرة .
- 3يترك بالثلاجة مده لا تقل عن 6 ساعات ويفضل ليله كاملة ويصبح جاهزه للاستخدام
- 4يتم استخدامة بوضعه بكيس حلواني . في حالة عدم اضافة لون للجناش بيكون لونه بهذا الشكل .
