موس كيك على شكل قلب وتزيين بالجليز
كيك الموس من الكيكات رائعه الطعم وسهلة التحضير مع تغطيه مثاليه بالجليز الاحمر اللامع
🧺 المكونات
- 150 جرام شيكولاتة بيضاء
- 110 ملل كريمة خفق ساخنة
- 150 ملل كريمة خفق باردة
- 8 جرام جيلاتين
- 40 ملل مياه بارده
- 2 معلقة سكر بودر
📋 طريقة التحضير
- 1يفضل تحضير طيقة الجلي قبل بيوم وممكن قبل الشغل بالكيك بساعتين نضيف المياة البارده علي الجيلاتين ونتركه 15 دقيقة لينشط نضيف الفراوله والسكر في حله علي النار قليلا من الوقت تنضج الفراوله وتنزل مياه نقوم بخلطها بالخلاط او باستخدام الهاندبلندر لتصبح بيورية ناعم جدا نضيف الجيلاتين ونقلب جيدا ونرفعه من علي النار يمكن تصفيتها من البذور ويمكن لا حسب رغبتكم تصفيتها تعطي شكلا ولون صافي لطبقة الجلي نقوم بوضع طبقه الجلي باطار مدور او علي شكل قلب حسب المتوفر عندي ندخلها الفريزر خلال ساعه لساعتين بتكون جاهزه للعمل بها
