موس برالين البندق حشو مميز للكيك والجاتوهات

📋 طريقة التحضير

1. 1
   نقوم باضافة المياة الباردة علي الجيلاتين نترك الجيلاتين ربع ساعه حتي ينشط
2. 2
   في بولة كبيره نضيف الشيكولاته المتذوبه ونضيف عليها الكريمة الدافئه ونقلب جيدا نضيف برالين البندق شاهدوا طريقة تحضير البرالين من هنا نضيف الجيلاتين بعد ما نذوبه بالميكرويف او علي حمام مائي
3. 3
   نقوم بخفق الكريمة الباردة بنسبة 50% فقط بمعني خفق غير كامل فقط تهيش وتاخذ شكل فوم ثم نقوم نصبها علي الخليط السابق وتقلبيهم بشكل جيد
4. 4
   بيكون القوام سائل مثل الصورة نتجه لخفق الكريمة قليلا وهذا هو الافضل لقوام الموس وسيتماسك مباشرة عنددخول المجمد او الثلاجة نقوم بصبة مباشرة بقالب الكيك الذي نريد حشوه ندخله المجمد 10 دقائي بيتماسك جيدا ويمكن اكمال باقي خطوات الحشو