جلي الموز بالكراميل لحشو الكيك

📋 طريقة التحضير

1. 1
   اول حاجة نقوم بتجهير عصير نصف ليمونه نقطع الموز الي قطع صغيره نضيف الليمون مباشره للموز ونقلبه جيدا ويمكن تغليف الموز بالنيلون الغذائي لعزله عن الهواء حتي يتم استخدامه
2. 2
   نضيف المياه البارده الي الجيلاتين نتركهم 10 دقائق حتي ينشط الجيلاتين
3. 3
   في حله علي النار نضيف السكر ونكرمله لدرجه فاتحه نضيف الزبده ونقلب بشكل سريع حتي تذوب نضيف الموز ونقلب ونرفعهم من علي النار نضيف الجيلاتين ونقلب جيداا
4. 4
   في حاله كنا نريد اسنخدام حشو جلي الموز في الكيكات العاديه نقوم بصب الحشو بطبق وتركه يبرد بحراره الغرفه قبل الاستخدام في حاله استخدامه لكيك الموس يجب وضعه باطار بحجم اقل من حجم الكيك المراد عمله حجم الاطار المستخدم بالوصفه هنا 15سم والكيك كان 20 سم ثم نقوم بوضعه في الفريزر لمده لا تقل عن نصف ساعه حتي يتماسك ئونستطيع وضعه بسهوله داخل الموس