كيك خروف عيد الاضحي المبارك بالكريم شانتية
تزيين كيك بشكل خروف العيد الاضحي بالكريم شانتيه وعجينة السكر بشكل بسيط وجميل
🧺 المكونات
- 4 جرام بياض بيض
- 4 جرام صفار بيض
- 120 جرام سكر
- 120 جرام دقيق
- 40 جرام حليب
- 20 جرام زيت
📋 طريقة التحضير
- 1نخفق البياض مع السكر حتي يصبح مارينج نضيف الصفار ونقلب حتي يمتزج الخليط نضيف الدقيق بعد الخفق ونقلب جيداا اخر حاجة نخلط الحليب والزيت علي بعض وننزل بيهم علي الخليط ونقلب جيداااا حتي يتجانس الخليط كله صبيت الخليط بقالب الكيك نص كره 15 سم تدخل الفرن مسخن مسبقا علي درجة حراره 170 المقاس كان صغير اخدت حوالي 30 دقيقة غلفتها وحفظتها يوم كامل بالثلاجة وده افضل دايما نعمله باي كيك
- 2قسمت الكيك ل3 شرايح وبدأت احشي كريم شانتيه عادي مع شرايح من الفراوله والتوت احشو زي ماتحبو لكن الكيك صغير مش محتاج حشو كتير وضروري الكريمة تكون متماسكه
- 3بعد الحشو هغلف الكيك من الخارج بطبقة خفيفه كده من الكريمة واحاول تمليسها باي اسكرابر او قطعه بلاستيك من مجلدات المكتبة لان الكيك دائري ومحتاجة حاجة تلف معايا وتساعدني علي التمليس هدخلها المجمد ساعتين الحشو والتغليف الخارجي يشد شويه ويتماسك وانا اجهز باقي الشغل للتزيين بعجينة السكر